Pour 20 crêpes de taille moyenne
4 œufs
20 cuillères à soupes bombées de farine
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
4 cuillères à soupe de sucre roux
2 cuillère à soupe d’huile
Du lait entier
Tamiser la farine et la levure. Creuser un puits, y casser les œufs et les battre en incorporant peu à peu la farine. Quand la préparation devient épaisse, ajouter du lait jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Ajouter les sucres, remuer, ajouter du lait jusqu’à obtenir une texture fluide. Finir par l’huile.
Laisser reposer entre 1 et 2h. Ajouter de lait au besoin. Graisser une poêle, y verser une louche de pâte, laisser cuire de chaque côté selon vos goûts. Recommencer jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte.
4 œufs
20 cuillères à soupes bombées de farine
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
4 cuillères à soupe de sucre roux
2 cuillère à soupe d’huile
Du lait entier
Tamiser la farine et la levure. Creuser un puits, y casser les œufs et les battre en incorporant peu à peu la farine. Quand la préparation devient épaisse, ajouter du lait jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Ajouter les sucres, remuer, ajouter du lait jusqu’à obtenir une texture fluide. Finir par l’huile.
Laisser reposer entre 1 et 2h. Ajouter de lait au besoin. Graisser une poêle, y verser une louche de pâte, laisser cuire de chaque côté selon vos goûts. Recommencer jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte.